おせち料理のリメイク・アレンジレシピ

お正月のおせち料理、満喫しましたか?

でもちょっと作りすぎちゃった・・・味に飽きてきたので変化をつけたい・・・

そんなときは、おせち料理のリメイクレシピ/アレンジレシピで、おせち料理を二度・三度と楽しみましょう!

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目次

【伊達巻】伊達政宗の気持ちがわかる?

伊達政宗の好物だったと言われる伊達巻。ポイントはその甘さを活かすか、それともごまかすか。白いご飯のおかずにはならなくても、おやつやおつまみとしてならイケそうです。

焼き立てしっとり♪冷めると噛みごたえ抜群な伊達巻ラスク

伊達巻の他には何もいらない。面倒な手間もかからない。こんな簡単なこと、どうして思いつかなかったんだろう!

《主な材料》伊達巻
伊達巻ラスク
http://cookpad.com/recipe/2099357

甘い伊達巻がお酒のおつまみに大変身

プチプチ弾ける食感楽しい♪甘さとしょっぱさの絶妙なハーモニーがたまりません。ちょっと贅沢な、お正月だからこそできる食べ方です。

《主な材料》伊達巻、イクラ、わさび、しょうゆ
リメイクおつまみに『変身伊達巻
http://cookpad.com/recipe/1320281

穴なし!まるでロールドーナッツのような伊達巻フライ

一体どんな食感&味わいに仕上がるのか?作って食べた人のみぞ知る。この際、カロリーなんて気にしていられません。

《主な材料》伊達巻、小麦粉、卵、パン粉
おせちリメイク伊達巻フライ
http://cookpad.com/recipe/1006288

とろ〜り♪洋風チックな伊達巻チーズ

これならワインのお供にも…?とろ〜りととろける塩気が、あまぁ〜いしっとり伊達巻にどう合うのか必見です。

《主な材料》伊達巻、溶けるチーズ
おせち残りで!伊達巻きチーズ
http://cookpad.com/recipe/1004403

この手があった!白いご飯に出逢った伊達巻ちらし寿司

甘ったるさがご飯に合わない伊達巻も、これなら全く違和感なし!甘いものを嫌う男の人も喜んで食べてくれそう?

《主な材料》伊達巻、ご飯、菊花かぶ、カニかまぼこ(フレーク状)、かまぼこ、きぬさや
伊達巻きのカラフルちらし寿司
http://www.nissui.co.jp/recipe/item/00771.html

【栗きんとん】商売繁盛を願いつつ、簡単リッチ気分

光り輝く財宝にたとえて、商売繁盛や金運を願って食べる栗きんとん。ケーキに混ぜ込んだり、餡として使ったり。余ってしまっても、スイーツやパンにアレンジしやすいおせちです。

ドラえもんも推す!栗きんとんのどら焼き

ほんのひと手間加えるだけで、栗きんとんがあっという間に栗あんに。パンやケーキなど、いろいろ使えそうです。

《主な材料》栗きんとん、小麦粉、卵、砂糖
きんとんどら焼き
http://cookpad.com/recipe/1322145

こんな簡単にふわふわ:栗きんとん&黒ゴマのパウンドケーキ

栗の風味に香る黒ごま。ふわふわの中身を知ったらきっとみんな驚き!そして作り方の簡単さを知ったらもっと驚き!!

《主な材料》栗きんとん、ホットケーキミックス、バター、砂糖、卵、黒ごま
栗きんとん&黒ゴマのパウンドケーキ
http://cookpad.com/recipe/1667428

そういえばあまり出会わないね:栗きんとん&チーズケーキ

どこにでもありそうだけど、実はあまり見ない組み合わせ。相性の程はいかがでしょうか?

《主な材料》栗きんとん、クリームチーズ、生クリーム
栗きんとんでチーズケーキ
http://cookpad.com/recipe/1663507

今だからこそすぐできる

ふんわり甘い♪あっという間に、お昼やおやつにぴったりの栗風味豊かなプチパンが出来上がりました。

《主な材料》栗きんとん、ホットケーキミックス、卵、牛乳
栗きんとんで☆おやつプチパン
http://cookpad.com/recipe/2073641

こどもにおまかせ!本格スイートポテト

ベースがあるのでこどもも失敗要らず♪飽きて余してた栗きんとんが、足りなくなってしまうかも。

《主な材料》栗きんとん、生クリーム、卵黄、バター
栗きんとんをスイートポテトに
http://www.dekirunavi.net/recipe/recipe.asp?rn=1754

【黒豆】まじめにスイーツを食べて働こう

黒豆に込められた意味は「まめ(まじめ)に働いて、まめ(健康的)に暮らせるように…」お豆だけでは箸が進まないという人も、手を加えることでおいしく頂けます。

優しくほっくり♪昔なつかし素朴なおいしさ:黒豆の黒糖蒸しケーキ

ほっくり食感がアクセント。黒豆の優しい甘さと素朴な風味に心癒されます。

《主な材料》黒豆、薄力粉、黒砂糖、卵黄
黒豆の黒糖蒸しケーキ
http://erecipe.woman.excite.co.jp/features/101220osechi/04.html

ちょっと浮気なかぼちゃ黒豆

かぼちゃと合わせるお豆といえば小豆。いとこ煮が定番ですが、お正月は黒豆にちょっと浮気。あっさりした甘さに仕上がります。

《主な材料》かぼちゃ、黒豆
黒豆リメイク☆かぼちゃの煮物
http://cookpad.com/recipe/2073808

黒豆の煮汁も余さないパン

捨てないで!煮汁も丸ごと使った無駄なしレシピ。うっすらとした色づきが上品です。

《主な材料》黒豆、強力粉、薄力粉、黒豆の煮汁、イースト
黒豆煮汁でリメイクぱん
http://cookpad.com/recipe/2078965

ホクッとまろやか♪材料二つの洋風スイーツ

思い立ったらすぐに試せる!ほのかな甘さとほっくり食感をクリーミーに楽しめます。オシャレな見た目はオードブルやおもてなしにも。

《主な材料》黒豆、クリームチーズ
黒豆クリチー
http://cookpad.com/recipe/1666591

話題の発酵尽くし!食欲のない朝から健康♪

話題の発酵食品満載。あまり食べたくない朝も、健康的な一日のスタートを切れそうです。

《主な材料》黒豆、プレーンヨーグルト、きな粉、塩麹
黒豆きなこヨーグルト塩麹添え
http://cookpad.com/recipe/1788614

【紅白かまぼこ】他の奴らにも負けません

かまぼこの「紅」と「白」のおめでたい彩りは、おせちの定番。他の練り製品と同じように使い道は豊富なので、余ってしまっても困ることはありません。

赤と白にもう一色♪かまぼこ磯部

ちくわでおなじみの磯辺揚げは、かまぼこでも美味♪衣で包めばおいしさと一緒に、おめでたさもアップ!?

《主な材料》紅白かまぼこ、小麦粉、青のり
かまぼこで磯部揚げ
http://cookpad.com/recipe/2073975

かきこみたくなる!かまぼこdeすきやきご飯

年末年始にすき焼きを楽しむ家庭も多いのでは?甘辛い煮汁に出た旨みも、一滴残さず活かしましょう。具はきのこの他、タマネギや青菜などでも合いそうです。

《主な材料》紅白かまぼこ、すき焼きの煮汁、卵、きのこ類
すき焼きかまぼこ丼
http://cookpad.com/recipe/1650279

めでたさの狭間からとろける幸せ

見向きもされなかったのが一転、こどもの人気者になっちゃうかも♪ワインのお供にもぴったりです。

《主な材料》紅白かまぼこ、スライスチーズ
チーズかまぼこソテー
http://cookpad.com/recipe/1324773

バターしょうゆ風味かまぼこ

簡単なのにおいしく、簡単だから作ってみたくなるのです。

《主な材料》かまぼこ、バター、しょうゆ
蒲鉾のバター醤油炒め
http://cookpad.com/recipe/2340944

赤と白と、緑もね。

野菜も一緒に食べたいときや、何を作るか迷ったときは、とりあえずコレでしょう。立派な一品になってくれます。

《主な材料》紅白かまぼこ、ピーマン
ピーマンと蒲鉾のごま油炒め
http://cookpad.com/recipe/2310487

【田作り】かわいい顔して割とやるんです。

田畑の肥料に小魚が使われていたことが名前の由来。カルシウム満点な田作りは、丈夫な骨作りにも大活躍。そのまま食べる以外にも、アイディア次第でいろいろ楽しめます。

カルシウム強化&たんぱく質プラス パリパリ煎餅

粉で作った生地とは違ったパリパリ感に、一般的な煎餅にはないコクと旨み。成長期のこどものおやつにもぴったり♪

《主な材料》田作り、スライスチーズ
田作りのパリパリせんべい
http://www.nissui.co.jp/recipe/item/00939.html

味付け不要 香ばしい田作り大豆

田作りの甘辛さを活かしたあっという間のお手軽一品。使用する油がポイントです。

《主な材料》田作り、蒸し大豆、ごま油
蒸し大豆&田作り炒め
http://cookpad.com/recipe/2445609

可愛い顔してさりげなく乗っかっちゃった

どうなんだろう…と気になったら、一度は試してみるべし。低リスクでトライできます。

《主な材料》カレーライス、田作り
田作りカルシウムカレー
http://cookpad.com/recipe/2072535

甘辛さと食感、そしてねぎ風味がポイント揚げ

噛めばねぎが香り、田作りが甘辛く。衣のサクサク感と小魚の食感もまたたまりません。

《主な材料》田作り、ねぎ、小麦粉

【参照サイト】ねぎとたづくりのかき揚げ | きょうの ごはんょ~。

http://wind.ap.teacup.com/otamax/1125.html

【なます】洋風・中華・アジアンまでお手の物

名前の由来は、生の魚介・大根・人参で作られていたこと。酢を使っているので長持ちはするものの、なかなか減らなくて困っているなら違う形にしてしまいましょう。

目からウロコ!?まさかの中華風に早変わり

言われなければ、なます入りとは気づかない?刻んだ具の食感も、良いアクセント。チャレンジャーの方はぜひ。

《主な材料》なます、ケチャップ、砂糖、レモン汁
なますdeチリソース
http://cookpad.com/recipe/2076114

生酢っぱなポテトサラダ

まろやかさと甘酸っぱさのハーモニー。さらにピリッと感がちょっと大人な味わいです。

《主な材料》なます、じゃがいも、マヨネーズ、粒マスタード
なますDEポテサラ
http://cookpad.com/recipe/1321199

なますがマリネのマネをした

既に味がついているので、材料を混ぜるだけの簡単レシピ。鮮やかな彩りはパーティーにも使えます。

《主な材料》なます、玉ねぎ、ピーマン、刺身、エキストラバージンオイル
なますのシーフードマリネ
http://cookpad.com/recipe/2080536

野菜たっぷり♪中華風なますサラダ

甘酢は中華でも定番の味付け。ちょっとした調味料をちょっと垂らすだけで、あっという間に中華風!

《主な材料》なます、きゅうり、もやし
紅白なますで中華風サラダ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1620000423/

アジアンに憧れたなます君

プラスするもの次第で、アジアンにも大変身。なますって実は無国籍!?

《主な材料》なます、チリソース、ピーナッツ、パクチー
なますのアジアンサラダ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1630004612/

【数の子】プチプチ感に祈るのは何より子宝

子孫繁栄を祈る数の子。そのまま食べるのに飽きたら、味付けを変えたり具をプラスすれば、何倍も楽しめます。

プチプチ♪ピリッと!まろやかな一品になりました

数の子の風味を生かした仕上がり。”ピリッと”を効かせばお酒のお供に、抜けばこどもも喜ぶ一品に♪

《主な材料》数の子、大根、マヨネーズ、わさび
数の子でおつまみサラダ
http://cookpad.com/recipe/1322376

ダブルで弾ける!いっぱいのこどもでとっても賑やか♪

二つのこどもに、二つのまろやかさ。さらに子宝に恵まれそう!?濃厚な味わいがヤミツキです。

《主な材料》数の子、タラコ、生クリーム、マヨネーズ
数の子明太子合え
http://cookpad.com/recipe/2429582

焼いたら美味かったらしい

食べるといえば、ほとんどが生。火を通してみたら、こんな風になったんですって。

《主な材料》数の子、バター
数の子焼いたらうまかった
http://cookpad.com/recipe/1669722

団子になったはんぺんに絡んだ数の子

いつものはんぺんがいつもとは違う形で、いつもとは違う食感に。いつもとは違う美味しさを楽しめます。

《主な材料》数の子、はんぺん、マヨネーズ
はんぺん数の子だんご
http://cookpad.com/recipe/2075014

嘘みたい!老舗の味をお手軽に

コツも何もいらないのに、まるで老舗のような味わい。白いご飯はもちろん、お酒も進んでしまいそう。

《主な材料》数の子、明太子
数の子明太子
http://cookpad.com/recipe/285933

【筑前煮】こんなにたくさんのおいしさが込められているなんて!

里芋には子宝、くわいには豊かさ、椎茸には元気、人参には寿など…。たくさんの願いが込められた筑前煮。ちょっとしたアレンジで、こどもや男の人にも人気のメニューに♪

とことん手抜きもOK ちゃちゃっとグラタン

ホワイトソースを作るのが面倒なら、市販品を使えばすこぶる簡単。あっという間にこどもの大好物に大変身!

《主な材料》筑前煮、小麦粉、バター、牛乳、チーズ
筑前煮de和風グラタン
http://cookpad.com/recipe/1002200

楽しい!おいしい!中身はなぁに?

いろんな食感とたくさんのおいしさにみんなが夢中。中身が何かわからないまま食べ終えてしまうことでしょう。

《主な材料》筑前煮、ひき肉、卵、片栗粉
筑前煮でつくね
http://cookpad.com/recipe/1954736

あの粉で!かじりつけば旨みがじゅわ〜…

半端に残った粉と余った筑前煮を徹底活用。半端ものがコンビを組んだおいしさは文句なしの一人前です。

《主な材料》筑前煮、お好み焼き粉
筑前煮とお好み焼き粉で中華まん
http://cookpad.com/recipe/2069973

炊きこまない炊き込み風ご飯

料理初心者さんでも失敗なし。手間がかかる炊き込みご飯も、あっという間に完成です。
《主な材料》筑前煮、白いご飯
筑前煮炊き込みごはん
http://cookpad.com/recipe/2127076

もう手間をかけているんだもん

筑前煮に手間がかかっているんだから、あとはちゃちゃっと済ませて十分。ガツガツかきこみたくなるおいしさです。卵でとじるのもアリ。

《主な材料》筑前煮、チーズ、白いご飯
筑前煮のちくチー丼
http://cookpad.com/recipe/2364609

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