１つで２役のアイテムは、結構あります。３つの役割を果たしてくれるアイテムも、見かけることがあります。でも１つで６役というのは、滅多にないでしょう。
６つもの役を担ってくれるのは、アイリスオーヤマの無加水鍋です。無加水鍋を使えば文字の通り、余分な水分は不要。素材が持つ水分を活かして調理できる鍋なんです。
ふっくらご飯。旨味を閉じ込めた煮物。素材の甘味を引き出す蒸し物。こんがりとした焼き物。ちゃちゃっと素早く炒めもの。そしてヘルシーな茹でものも。炊く・煮る・蒸す・焼く・炒める・茹でるの全てが、必要最低限の水分でできてしまいます。
その秘密は、鍋とふたの裏にあります。蒸気の膜を鍋とふたの間に作ることで、旨みを含んだ蒸気を閉じ込めることができます。さらにふたの裏側には、旨みたっぷりの蒸気が効率よく循環する工夫もされています。蒸気を閉じ込めることで旨味を逃がすことなく、素材の栄養素も大きく損ないません。
さらに嬉しいのは、耐久性に優れた材質で作られていること。丈夫な無加水鍋は、長年愛用できます。
