2つのやり方があります。

1つは説明書を読んで分解できる場合は、ふた、ボトル部分、本体(コンセントがついているほう)ゴムパッキン、刃、などに分けて食器用洗剤で本体以外を洗い、布巾で拭いて乾燥させてから組み立てる方法。

2つめはミキサーの中に洗剤を流し込み回転させ、洗ってしまう方法です。

食器用洗剤を流したり、さらにその中に卵1〜3個分の「から」を入れて1分ほど回転させてから水で洗い流します。
においや汚れがひどい場合は、食器用洗剤の代わりに少量の漂白洗剤を入れて回してもよいでしょう。回してから5分ほど放置します。
小さじ1の重曹を入れて回しても同じ効果があります。この際気をつけたいのは水の量です。水の量は半分ほどにしましょう。
それ以上入れると、洗剤がもこもこ泡立ちすぎたり、水があふれてしまう心配があるからです。

水をすすぐときはまた同量の水を入れて回してもよいです。洗濯機の「あらい・すすぎ」のイメージです。
直接ボトルの中に手を入れて洗ってしまうのもやりがちな掃除法ですが、洗剤で滑って指が刃に当たりざっくり切れた…なんてこともあるので、あまりおすすめできません。
最後に、大切なのはカビや汚れの原因を取り除くこと。それは水滴です。布巾でしっかり水分をとったり、逆さにしてミキサーを完全に乾かしましょう。

参考サイト
http://nanapi.jp/88485
http://oshiete.goo.ne.jp/qa/122806.html
http://www.plus4db.com/chie/seikatu/kajichie2.html
http://m.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/q1010703545

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