特に女性に多い鉄欠乏性貧血は体の中の鉄分が足りなくなり、赤血球が十分に作られなくなることが原因。立ちくらみや体のだるさなど貧血が起こす症状は、食事から鉄分を積極的に補うことで緩和されるかもしれません。

貧血改善に役立つ食材は、卵・納豆・牛肉・豚肉・レバー・かつお・まぐろ・しじみ・あさり・牡蠣(かき)など。ほうれん草などの野菜に含まれる鉄分は、単体では吸収率が悪いので、鉄分豊富な他の食品と組み合わせると効率よく摂取できます。

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とろ〜りチ♪ーズが濃厚丼

忙しい朝にも鉄分を一気にたっぷり補給!

ひじきチーズ納豆

こどもの鉄分補給にもぴったりです。

牛肉とほうれん草のごま和え

美肌効果のあるごまをプラス。

やわらかぁ〜な豚丼

ちょっとした一工夫がポイント。

超簡単なおいしい甘辛煮

レバーの臭みが苦手な人にも。

ちょっぴり豪勢 とっても簡単

たまにはちょっと豪華に鉄分補給。

生姜をきかせてうす味仕立て

冷めたときの楽しみあり。

味付け不要のしじみ卵

料理下手でも失敗なしの手軽さです。

簡単に作れる漁師のおかず

捕れたて新鮮なあさりには、まずこの食べ方。

電子レンジであっという間に

ゆず、バター醤油、ぽん酢…でもやっぱり最初はそのままで。

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