行列ができる、即売り切れる、注文が相次ぐ…。北海道のバウムクーヘンは強力ぞろい。全国にファンを持つ有名どころから、知る人ぞ知るバウムクーヘンまでご紹介します。
ちなみに自分が食べた中で、一番感動させられたのは北菓楼の『妖精の森』今まで食べたバウムクーヘンで圧倒的な美味しさで、日本一と絶賛されるのも大いに納得。また食べたい…。
【北菓楼】妖精の森
日本一だと絶賛されるほどのしっとり感。こだわられた道産素材と匠の技術により、ふわっとした口当たりにほど良い口どけのバウムクーヘンが実現。独特の食感とともに、爽やかな甘さが口いっぱいに…。
【石屋製菓】白いバウム TSUMUGI
『白い恋人』のホワイトチョコを生地に練り込み、絶妙な配合バランスにより、白く焼き上げることに成功。今までにない、しっとりとした柔らかさに風味とコク…。バウムクーヘンの常識を覆すような新感覚・新食感。
さらに、厳選発酵バター100%の濃密な生地と深いコクが魅力の『プレミアムバウム』や、スイートチョコを練り込んだ生地とスイートチョコが層になった『リッチチョコバウム』も人気。
【柳月】三方六
旨みを閉じ込める独自製法が生み出すしっとりさは、最高峰というウワサ。道産素材から成る本物の味わいには全国各地から注文が相次ぎ、有名人にもFANが多い伝統の味。
【もりもと】たまごたっぷりバウムクーヘン きみふわ
十余年、究極の味わいを追求した末に誕生した、もりもと史上最高のしっとりバウムクーヘン。契約農家の新鮮卵をたっぷり使用した濃厚なコクと風味、ふんわり感、贅沢な口どけ。香りづけはされず、素材本来の風味が生かされている。
【雪印パーラー】バームクーヘン バニラ
バニラがふわっと香り、まるで焼きたてのような風味と味わい。一層ずつ丁寧に焼き上げられ、ずっしりと食べごたえも満点。
