においを消す方法は、主に、「脱臭剤を置く(においを)吸い取る」「掃除をする(においを取り払う)」です。
脱臭剤・消臭剤は、市販のものを使ったり、炭や重曹、コーヒーやお茶の出し殻を乾燥させたものをふたのあいた容器に入れて置いて使います。

半分に切った柑橘類の果実の中身をくり抜いて、塩をつめたものは香りもさわやかでおすすめです。
ショウガも置いておくだけで冷蔵庫内のにおいを脱臭してくれます。
コットンにバニラエッセンスを2,3滴垂らして置いておくのもよいでしょう。

掃除をするときも、ちょっと一工夫。重曹とクエン酸(どちらも100円ショップで手に入ります。)それぞれ重曹は水250ミリリットルに対して大さじ1、クエン酸は水200ミリリットルに対して小さじ1を入れ、スプレーボトルに入れておきます。重曹水を散布して雑巾でふいて汚れを落としてから、除菌効果のあるクエン酸で仕上げにふいてさっぱりさせます。

また、普段から冷蔵庫内にこぼれたものは、すぐにふきとり、冷蔵庫ににおいが染みつくのを防ぐようにしましょう。

参照サイト
http://nanapi.jp/5822/?page=2
http://www.lifehacker.jp/sp/2009/04/post_768.html
http://nioi-ok.livedoor.biz/lite/archives/cat_14743.html

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