吸収率がよいヘム鉄を含む牛レバーは、非ヘム鉄を含む野菜より貧血改善に効果的。

独特のクセを嫌う人も多いですが、きちんと下処理をすることで、だいぶ臭みをとることができます。

加熱時間が長くなるほど臭みが出るので、苦手な人は要注意。

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にんにくの旨みでびっくり

材料3つでこんなにウマイ!

常備菜の味噌佃煮

出来立てより翌日が美味。

焼いて浸すだけ

シャコシャコした食感でペロリ!

牛レバーのかりんとう

食べす嫌いもクセになってしまうかも。

苦手な人向けニラレバ炒め

臭みを取るオリジナルのポイントあり。

香味野菜で臭み軽減

香り豊かに焼き上げます。

オムそばの中にさりげなく

一風変わったオムそばの完成です。

みそで煮込んで

玉ねぎの甘味でこどもの箸も進みます。

短時間で本格派煮込み

コクたっぷりで臭みは軽減。

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