電子レンジで上手に作るポイントは、破裂を防ぐために皮目にしっかり穴を開けること。
油を使って焼かないから低カロリー、焼かないのに照りよく、焼かないけど“照り焼き”レシピ。
洗い物もグンとラクチン♪
鶏のレンジ照り焼き
加熱後に調味料と肉をよ〜くからめれば、ツヤツヤと照りの良い仕上がりに。タレの配合は、しょうゆ大さじ2・砂糖大さじ1。最後に七味唐辛子を少し振って、ピリッと辛みをきかせれば、お酒のおつまみにもぴったり。付け合わせに添えたアスパラが目にもキレイ♪
照り焼きチキン
余分な脂が下に落ちて、ヘルシーな照り焼きチキンの完成。溢れてきた肉汁が、火の通ったサイン。10分ほどの加熱で、見事に照り照り＆柔らか！肉の柔らかさのヒミツはタレにあり。砂糖の代わりに入れた○○○○の効果です♪ハンバーガーに挟めても美味！
鶏肉のレンジ照り焼き
こんにゃくやピーマン入りで具だくさん♪白ネギの香りがアクセント♪とろみをつけたタレは、鶏肉や野菜との絡みも抜群！材料の下ごしらえを済ませれば、あとは電子レンジにおかませ。お肉と一緒に野菜も摂れて一石二鳥。お子さんにもおすすめです。
鶏の照り焼き
片栗粉がダマになるのを防ぐには、調味料をしっかりと混ぜ合わせること。ラップは少し隙間をあけてかけると、とろみもしっかり♪照り焼きの味を決めるタレの配合は、しょうゆ大さじ3・砂糖大さじ2・酒大さじ1。そこに加える生姜の風味が、食欲をそそります。
韓国風照り焼きチキン
コチュジャンを使って韓国風に仕上げた照焼きチキン。白いごはんに合うのはもちろん、こってりした韓国味噌の甘辛さはお酒の相性抜群！濃い味が好きな男の人にもおすすめしたいおいしさです。フライパンで焼けば、コチュジャンのこんがり感も楽しめます。
ぶりのレンジ照り焼き
ぶりの照り焼きも電子レンジを使えば失敗知らず。パッと作ってさっと食卓に出せば、料理初心者も和食上手気分♪身はふっくらで、中までしっかり味が染みた仕上がりは、電子レンジで作ったとは思えないおいしさです。付け合わせは好みに合わせてアレンジして。
レンジで簡単★温玉のせ照焼きチキン丼
電子レンジで作った照焼きチキンが、なんと立派な丼に！甘辛いタレたっぷりのやわらかチキンに、温玉がとろ〜りと絡み合う…。さらにマヨネーズでコク、刻みネギで風味、キャベツでボリュームアップ！そのおいしさは、まさに絶品の一言です。
タイ風鶏の照焼き
少し甘くてコクがある味わい深いタイ仕上げ。ナンプラー、オイスターソース、ハチミツ、レモン汁…日本の甘辛タレとは全く違った味わいがクセになります。いつもの照り焼きが飽きてきたら、目先を変えてぜひチャレンジしてみてください♪
レンジde照り焼きつくね
ちょっと目を離した隙に焦がしてしまったり、ひっくり返すときに崩れてしまったり…。失敗することも少なくないつくねだって、電子レンジを使えばお手のもの。真っ黒になってしまう心配もなく、不器用さんもキレイな形のまま仕上げられます。
レンジで照り蒸し チーズチキン
照り焼きソースとたっぷりチーズのコラボ！甘辛いタレと一緒に、とろ〜りチーズが絡んだやわらかチキン。洋食屋さんのメニューにありそうな一品が、料理苦手な人でも失敗なく、面倒くさがりが嬉しいことに洗い物少なく作れちゃいます。電子レンジってエライ！
