十六種類もの穀物がブレンドされた十六穀米は、ビタミンB1や鉄など多くの栄養素を含んだ優れもの。
より多く雑穀を摂取したい人はもちろん、雑穀ご飯が苦手な人にも取り入れやすいレシピをピックアップ！白米と一緒に炊く以外にも、こんなに使えるんです。
十六穀ごはんと春やさいのサラダ
十六穀と一緒に野菜をたくさん摂れるボリューム満点サラダ。たっぷりな食物繊維は便秘解消に効果的。腹持ちの良さはダイエットにもおすすめです。野菜は好みに合わせてアレンジ可能。冷蔵庫にあるものや、安いものなどをどんどん活用してください。
雑穀入りつくね
いつものつくねにはないもっちり食感は、十六穀の成せるワザ。ひき肉だけよりヘルシーなのに、ひき肉だけより食べごたえたっぷり！鶏ひき肉を使えば、よりヘルシーに。もちろん、豚挽き肉や合いびき肉でも代用できます。メタボが気になるときのお酒のおつまみにも♪
雑穀がおいしいポテトコロッケ
じゃがいものほくほく感と雑穀のほっくり感が合わさり、何ともいえないおいしさ♪前もって具に味付けすることで、冷めてもおいしく、お弁当にも便利な一品です。コロンとしたひと口サイズに丸めれば、見た目にもかわいく、小さなこどもにも食べやすい♪
十六穀のチョコレートバー
ザックザク！雑穀の食感がヤミツキ♪市販のチョコレートバーの何倍もボリュームあり、ダイエット中に大好きなチョコレートをガマンしている人にもおすすめです。魚焼きグリルやトースターを使って焼くので、とても簡単。後片付けも比較的ラクチンです。
十六穀米ご飯ハンバーグ
十六穀入りで、便秘解消に効果がある食物繊維たっぷりハンバーグの出来上がり♪パン粉の代わりに十六穀を加えるだけで、あとはいつもと同じハンバーグの作り方でOK。面倒な手間は一切かかりません。噛むたび、プチプチ弾ける十六穀の食感を楽しめます。
発芽十六雑穀プリン
あの十六雑穀が、なんとプリンに大変身！ほろ苦いカラメルソースと、優しい甘さのカスタードプリン。そこに十六雑穀の素朴な風味がほんのり♪プチッと弾ける食感もたまりません。甘くておいしいスイーツで、苦しい便秘の原因にもなる食物繊維不足を解消！
発芽十六雑穀おはぎ
ただでさえ洋菓子より脂質が低く、体に優しいおはぎ。それが発芽十六雑穀で、さらにヘルシーに！ついでに栄養価もグンとアップ♪粒あんの小豆の食感と、雑穀ごはんのもっちり感がクセになってしまいそうです。いくらヘルシーでも、食べすぎには要注意。
お豆と雑穀のサクッとクッキー
雑穀はつぶしてから生地に加えるのがポイント。そうすることで、そのまま加えるより雑穀の甘みをさらに引き出すことができます。雑穀ならではのつぶつぶ感を大切にしたい場合は、完全につぶしてしまわないで、半ずりほどにとどめるのがおすすめです。
大豆と豆乳の十六穀スープ
にんにくが効いたパンチある十六穀入りスープ。十六穀に加えて具だくさんで栄養満点＆ボリュームたっぷり！ダイエット中にぜひ取り入れたい一品です。十六穀の入れ方さえマスターすれば、具は好みでアレンジ自在。具を変えることで、飽きずに楽しめます。
雑穀の照り焼きチキン
十六穀ごはんで照り焼きチキン！？これはとても斬新な使い方！一体どんな風に仕上がるのか、見ものです。どうしても十六穀を取り入れる気持ちになれない人も、これなら抵抗なくおいしく食べられそうです。タレの甘辛さは、お酒のおつまみやお弁当の一品にもぴったりです。
