米を主食として当たり前のように食べているとあまり意識しないことかもしれませんが、収穫・精製されたお米は、他の生鮮野菜と同様に生きています。 正しい保存で鮮度を保ち、賞味期間内においしくいただけるようにしましょう。...

調味料はとりあえずみんな冷蔵庫に入れておこうという気持ちでいると、いつしか調味料のたまり場になり、どうしても冷やしておきたい食材のための余地もなくなってしまいます。 そうならないためにも、調味料の正しい保存法をもう一度おさらいしてみませんか？...