糖質といえば、『高カロリー』『肥満のもと』『糖尿病のもと』などと今や悪もの扱いです。 とはいっても糖質ほど愛されている栄養素は他にはありません。良くないとはわかっているけど止められない人は多いのではないでしょうか？ 糖質というと、とかく嗜好品のように思われがちですが、私達の体にはなくてはならない大切な栄養素です。糖質は...