吊り下げる収納のメリットは、「すぐに使える」「すぐに仕舞える」の二つ。とはいえ、お鍋やフライパンにもよく使うモノと使わないモノがあります。そこで、毎日使うお鍋やフライパンを吊り下げて収納するようにしましょう。...

油料理は食べたいけれど、作った後で鍋やフライパン、食器などを洗うときの不快感と手間を考えると気が重くなってしまうという人も多いのではないでしょうか？ しかし、食器やお鍋の油汚れを身近なもので簡単に落とす方法を知っておけば、もう油汚れもこわくありません。...

ちゃんと洗っているつもりでも黒ずんできてしまう鍋。 どうにもならないと思って適当に洗って、黒ずみがひどくなるごとに買い替えたりしていませんか？ 実は、なるべく手を汚さず簡単に、しかもスッキリと黒ずみを落とす方法があります。...

調理で意外と時間をとるのが、ゆでたり蒸したりといった下ごしらえです。 レンジを使えばいいのですが、中には鍋でないとダメだったり、鍋のほうが早かったりすることもあります。 そこで、一つの鍋をフル活用させてラクに調理をする方法をご紹介します。...

梅雨の時期など、雨天続きで洗濯物がなかなか乾かないということはよくあります。 そんな時、タオルや洋服からいや〜な臭いがするようになったという経験、皆さんはありませんか？ それは、生乾きの衣類に菌が繁殖したからです。一度菌が繁殖すると、何度洗っても、天日干ししても、臭いを消すことは難しいです。...

ステンレスは重くて錆びにくい。長時間の料理向き。アルミは軽く、塩分やミネラルに弱いが、軽くて使いやすくい。テフロンは焦げ付きにくいので掃除がしやすい。鉄鍋は金属タワシで洗っても大丈夫で空だきにも強い。ホーローは保温力が高いのが魅力。それぞれの鍋の特徴を知って、賢く使おう。...

煮物をしていてうっかり…。気がついたときには岩のようになっていた、なんてことも。そんなときはこの方法で、真っ黒焦げをやっつけてしまいましょう！ ふやかして、落とす作戦！ まずは焦げつきをやわらかくしましょう。鍋に水を満たして、そのまま一晩置いておくのもよいですが、それを火にかけ、１０分ほど沸騰させると焦げが取れやすくな...