調味料の記事一覧
食事のおいしさを引き出すために欠かせない、調味料。 安いときに買い置きしても量が多くて使い切れず、気が付けば食料棚にギュウギュウに詰め込んでいる…なんてことはありませんか? 賞味期限が切れる前に使い切れる、調味料の収納法を紹介します。...
めんつゆ・ポン酢醤油など、いまや定番の調味料は数多くありますが、特定の料理にしか使っていないという人も少なくないのではないでしょうか? 実は、これらは工夫次第でもっと幅広くいろいろな料理に使えるお助け調味料になるのです。...
調味料の収納は本当に難しいものです。 筆者宅のキッチンも、小麦粉などの粉ものは容器に入れて、スライスにんにくなどの乾物は袋のまま、ともに戸棚にしまってあり、コショウや七味、パセリなどのスパイスの瓶は、調理台のすぐ近くに作った棚の上に置いたトレーに並べてあるという状態で、正直使い勝手は良くありません。...