卵料理の基本ともいえるオムレツですが、実は、「これをおいしく作れたらコック合格！」といわれるほど難しい料理です。 特に具を何も入れないプレーンオムレツの場合は、使う卵の数がおいしさの決め手となります。少なすぎては味が出ず、多すぎると味がもたつくため、1人分卵3個というのが目安とされています。...

ホーム・オーガナイザー(収納アドバイザー)、2級建築士で東京・川崎・横浜で活躍する吉島智美さんの著書。とにかく整理整頓が大好きだという彼女は、アメリカと日本の価値観を取り入れた日本ならではの片づけ法を提案しています。 「きれい」が続く片づけのアイディア＆テクニック　「出したら戻す」がラクになる！「片づくシステム」で二度...

　井出と名乗るその男性が言うには、車はマンションの前に停めておけば問題ないとのことだった。全国的に建築物過密な日本で、そんなことってあるのか？　と思っていたが、現地に着いて納得する——そして、驚いた。 　湖を望めるように建てられたその集合住宅は、リゾートマンションというやつたっだ。記憶が確かなら、過去『リゾマン』と俗称...

「これは、また随分と出っ張ったもんだ」 　揃江繕明（そろえ　よしあき）はそう呟くと、従姉妹の木本香奈（こもと　かな）が顔を赤らめて頬をふくらませた。何かを勘違いしている様子なので、「部屋のことだよ」と、訂正しておく。 　顎をしゃくったドアの向こう。そこが香奈の部屋なのだが。シェイカーの中身とでも例えられようか。しっちゃ...

揃江 繕明（そろえ よしあき）～ さすらいの旅先片づけ請負人 ～ 揃江繕明は普通の会社員。有給休暇を提出する時、行使理由欄にはいつも『知人の手伝いのため』と書いている――が、その実は趣味でやっている片付けの技術を、片付けのできない依頼人に手解きするためだった。報酬は、移動中にかかった旅費の半分である。 旅の途中で配り続...

介護保険制度の在宅サービスの一つに、住宅改修費の支給があります。 これは、住宅内における安全な生活を確保するとともに、移動しやすく暮らしやすい住まいにするために住宅改修が必要と認められた場合に、要介護者と要支援者（介護保険制度における認定が必要）に支給されるというものです。...

分けるというのは単なるモノの仕分けじゃない。自分で考えて判断したり選択したり、優先順位をつけることにつながっていく…。「生きていく上で大切な基本を教える絶好の機会」に恵まれる本です。 のべ6000件もの部屋や家を変えた捨て方やしまい方を紹介。目からウロコの方法が満載です。子どもには片づけられる子になってほしいけど、自分...

煮込み料理の味の判断基準として、肉のおいしさや歯ごたえのよさは絶対はずせないところですよね。 そこで、シチューに使う肉の選び方や下ごしらえの方法、煮込み方などをご紹介します。...

押入れの奥の段ボール箱、全く着ない洋服、実家の片づけ、高齢の親、片づけられない夫…。それらを実践的に解決できるヒントが満載。片づけ法と一緒に、キッチンや収納のリフォームなど、心地よい暮らしを実現するインテリア術が詳しく紹介されています。 自分らしく暮らすためにも、これまでに膨らんだものを整理したい。そんな方におすすめで...

核家族化が進む現代、身近に頼れる祖父母や親族がなく、子育てに関する悩みを一人で抱え込む母親が増えています。 子供の発育に関する心配や子育てに関して、一人で解決が難しいときは様々な相談機関があります。今回は、子育てに関する相談機関についてご紹介します。...

施設に入所するよりはできるだけ自宅で生活したいという高齢者のために、これまでにさまざまな在宅福祉サービスが生まれてきました。 そのなかから、特に重要と思われるサービスについてご説明します。...

オシャレも雑貨も好きなので物が異常に多く、基本的に「片づけられない女」という著者・柑成美緒さん。どんなに散らかっていても平気だった彼女が一つのきっかけにより、本気で片づけに取り組むように…。 片づけられない性格と習慣にしっかり向き合い、楽しく部屋を整えていく一部始終を収録。今すぐ使える素敵なアイディアが詰まっています。...