揚げ物の命はなんといっても衣のサクサク感と中身のジューシーさですよね。特にカキフライの場合はこの二つが揃っていないとおいしさも半減です。 そこで、家庭でそんなおいしいカキフライを作るコツをご紹介したいと思います。...

介護を受ける高齢者の症状は人それぞれですから、自立度に応じた介護や住環境整備の必要度も異なります。 症状と自立度によるレベル分け 介護を受ける高齢者は、症状と自立度により次の4つのレベルに分けられます。...

「ご主人、ちょっと待って下さい」 　携帯電話で話し込んでいる忠志を繕明は呼び止めた。 「奥さんが自分で片づけたいと言っているんですが」 　電話を耳から外して、忠志は責めるような目で彼女を見据える。好美がくさくさした様子で言う。 「ウチがやったことやからな……」 「どないする気やねん？」 「配ろうかな思て」 　好美の言葉...

七五三とは、子供の厄年といわれる３、５、７歳に氏神様にお参りして、子供の無事な成長を感謝し、幸せを祈る行事です。主に11月15日に行われています。 地域によっても様々な違いがある七五三の行事に、戸惑われる親御さんも多いことでしょう。今回はその中でも、一般的に多く行われている七五三の祝い方についてご紹介します。...

ほぼ毎朝のように食卓に並ぶことの多い目玉焼き。でも、そのわりには形よくきれいに作るのが難しいと思いませんか？ 「ただ焼くだけでしょ？」と思いきや、きれいな目玉焼きを作るには、実はちょっとしたコツが必要なのです。...

高齢者の身体的負担を軽減する住宅構造にするためにまず着手したいのが、住宅内の段差の解消です。 そこで、家中のあちこちにある段差の解消法として有効と思われるものをご紹介します。...

収納の決定版。収納方法の基本・整理のコツ・プロの実例集・システム収納・手作りコーナーなど、具体的なアイディアが満載です。苦手なことを得意にする習慣が身に付く可能性大！ 『収納を始めるには"整理"から』『システム収納で片づけられる｢家｣をつくる』『クローゼットの収納計画』『片づいた部屋を維持できない本当の理由』など。...

子どものころはもちろん、大人になった今でもなぜかつい社員食堂やレストランなどでよく食べてしまうオムライス。 まさに老若男女を問わない人気メニューですよね。...

「とにかく、一度来て頂けませんか？　どうにも難儀しております」 　２週間前に電話口で聞いた、か細い声を思い出しながら揃江繕明は京都と大阪の府境を越えた。国道を数分走った先、民家と田んぼの割合がちょうど半々の地域に、その家はあった。 　車を停めて、『松戸』と書かれた表札を見てからインターフォンを押す。 「はい」 「揃江で...

どんなに片づけてもすぐに元通り…。モノに溢れた部屋がストレス…。そんな方々に、シンプルライフを実践する二児の母・金子由紀子さんが、お金がかからず簡単で、部屋がキレイになる魔法の習慣をレクチャー。 無理せずモノを減らせる7つの習慣や、処分する方法、もうモノを増やさないコツなどを紹介。等身大の生活が共感を得ている彼女のよう...

福祉や建築の分野でよく耳にする「バリアフリー」と「ユニバーサルデザイン」。発案されたきっかけや背景は大きく違いますが、事業や整備がよく似ているため混同されがちです。 そこで、バリアフリーとユニバーサルデザインの違いについて簡単にご説明します。...

不要なものを捨てることは、新しい運を呼び寄せる。新しいものほど強い旺気(生気)は、時間と共に失われていく…。｢もったいない｣や｢いつか使うかもしれない｣と取っておいたものを処分すれば、清浄な空間に新たな運気が舞い込み、運の良い人に。 すべてのものは"木・火・土・金・水"の気質ともつと説く風水に従い、物を上手く配置するこ...