たんぱくな味わいの里芋も、油で揚げればお腹にがっつり！揚げだし、揚げまんじゅう、揚げ団子…いろんな楽しみ方があります。 里芋の揚げまんじゅう まるで高級旅館の味！ お年寄りにもやさしい・おてがるレシピ【里芋の揚げまんじゅう】...

里芋の和えものでいえば、胡麻和えやともあえが定番。他にも、今までは思いもつかなかったような意外な組み合わせが続々登場します。 ネギで和えてみました ニンニクとショウガが意外にマッチ。 里芋のネギ和えのレシピ・作り方 - 簡単プロの料理レシピ | E・レシピ...

里芋入りの和え衣で里芋を和える"とも和え"、甘酸っぱい"梅和え"など、里芋は和えものにしてもおいしい食材。 定番の和えものも、アレンジの仕方でいろんな味わいに変化します。...

煮物のイメージが強い里芋。たまには目先を変えて炒めてみては？男の人にも好まれるレシピがたくさんあります。 里芋ときのこに香るガーリック きのこ炒めに里芋を加えてボリュームアップ！ 里芋ときのこのガーリック炒め (レシピNo.1429)｜ネスレ バランスレシピ...

ねっとりと絡みあうごまとみそ。香ばしさとコクは、どんな調理法をしても変わりません。 包丁不要 和えただけって嘘みたい！ 冷凍食品コンテスト｢優秀賞｣受賞。簡単に作られたとは思えないおいしさです。 里芋のごま味噌バター by ムー君 簡単おいしいみんなのレシピが177万品...

ねっとりとした里芋と味噌のコクは相性抜群。ヘルシーながらもこってり満足な仕上がりになります。 上品な香りふんわり 漂う柚子が何とも上品。一工夫ほしいときは、ぜひ加えてみて。 料理レシピ｜みんなのきょうの料理...

低脂肪・高たんぱくのイカはヘルシー食材でありながら、腸内でたんぱく質が腐敗しやすい点がネック。 実は里いもには、それを防ぐ成分が含まれているんです。 里芋とイカを一緒に煮ることには、おいしい以外にも意味があったんですね。...

里芋の煮方もそれぞれ。ぬめりを落として色よく仕上げるのも、ぬめりの栄養素を無駄なく活用するのも自分次第。気分に合わせて、いろんな作り方を試すのもよいですね。 下ゆでなしでぬめりを残す 全ての調味料を入れた鍋に里芋を入れて煮ていくだけ。手がかゆくなりにくい、少し変わった皮のむき方にも注目。 里芋の煮物のレシピ／作り方：白...

カロリーはさつまいもの半分以下 水分が多いため、他のいも類よりも低カロリー。100g当たりを比べれば、さつまいもは132kcalで里芋は58kcalと、半分以下のカロリーしかありません。 高血圧対策や夏バテ防止に いも類の中ではカリウムが豊富。カリウムには、血圧を下げる・筋肉の動きをスムーズにするなどの働きがあります。...

山に自生するのが"やまのいも(自然薯)"なら、里で栽培されるのは"里芋"です。 粉質でほっくりとした親いも用品種には「たけのこいも」、ねっとりとした子いも用品種には「石川早生(いしかわわせ)」「土垂(どだれ)」、親子兼用種には「セレベス」「八つ頭(やつがしら)」「唐芋(とうのいも)」があります。...