スズナとは、カブの昔の呼び方。「ササ(細小)」が｢スズ｣に転じてスズナと呼ばれるようになったという説の他、"鈴菜"とも表記されることから｢鈴花菜(すずはなな)｣の略などとも考えられています。 生産されているのは、最も生産量の多い金町小かぶや日本最大の聖護院かぶをはじめ、西日本で利用される天王寺かぶ・アジア系かぶの大野紅...

春の七草では"ホトケノザ"と呼ばれますが、正式にはコオニタビラコでキク科の雑草。初春に花をつけるシソ科のホトケノザは食用じゃないので間違わないように注意しましょう。 コオニタビラコは小柄で羽状の葉がいくつもついた形。ギザギザではなく丸みを帯びた葉で、田んぼやあぜ道などの湿った場所に繁殖することが多いです。よく似ている近...

ハコベと呼ばれるのは、万葉集に｢波久倍良(ハクベラ)｣という名前で登場したことが由来。小鳥のエサにもなるため、"ヒヨコグサ"という別名もあります。 ハコベは日本だと約18種類、世界では約120種と非常に種類豊富。ルリハコベ・ミゾハコベ・スズメノハコベ・ミズハコベなどは柔らかさなどが少し似ているだけで、ハコベとは無関係で...

草もちといえば今はヨモギですが、昔はハハコグサが使われていたようです。 全体を覆うビロード状の白い綿毛が｢ほおけ立つ｣ことから"ホオコグサ"と呼ばれていたのが転じ、"ハハコグサ"という名前になったんだとか。...

ナズナには青臭さがほとんどなく、クセがなくて食べやすい草。強い甘味が特徴です。 夏には枯れてしまう(無くなってしまう)ことから｢夏無(なつな)＝ナズナ｣、撫でたいほど可愛い花だから｢撫菜(なでな)＝ナズナ｣など、名前の由来にはいろんな説あります。 別名はぺんぺん草。こどもの頃、道路の脇に生えているのを摘んでくるくる回し...

独特の香りを放ち、春先の若い茎を食べるセリ。葉が競うようにして出てくることが名前の由来です。 栽培されたセリは自生したものより茎が長く、青緑色で香りも乏しいようです。自生したセリは丈が低くて茎は紫褐色、豊かな香りを楽しめます。...

飲みきれずに残った飲み物はたいていそのまま捨ててしまいますが、実はいやな害虫の退治に役立つ飲み物もあるのです。...

今回は、使い古しのモノから使い切れずにたまる一方のいただきモノまで、あらゆるタオルの使い回し方をご紹介します。 スエードの服の保管に スエードの服は表面がこすれ合うと傷んでしまいますが、洋服を裏返しにして、間に古くなったバスタオルを挟んでからたたんでタンスにしまうと、生地が直接触れ合うのを防ぐことができます。 防湿剤と...

出産後のお母さんは、妊娠・出産で消耗した体を回復させつつ、赤ちゃんのために母乳を与えなければなりません。 母体と赤ちゃんのためにバランスのとれた食事を心がけるのは当然のことですが、ここでは特に授乳中に注意すべきことについてご紹介します。...

お気に入りの衣類は、多少の汚れや型崩れ程度ならまだ手放したくないものです。そこで、シャツ類を生まれ変わらせてできるだけ長く愛用し続ける方法をご紹介したいと思います。...

とろけるチーズにやわらかお餅、そこに加わる数々の具材。寒い冬にもぴったりなあたたか＆ボリューム満点メニューです。...

ありきたりの食べ方がつまらなくなったときに作る定番の一つが餅ピザ。でも今度はそれもありきたりになって、飽きてきた…。そんなときは、いつもと違う餅ピザに挑戦！...