山に自生するのが"やまのいも(自然薯)"なら、里で栽培されるのは"里芋"です。 粉質でほっくりとした親いも用品種には「たけのこいも」、ねっとりとした子いも用品種には「石川早生(いしかわわせ)」「土垂(どだれ)」、親子兼用種には「セレベス」「八つ頭(やつがしら)」「唐芋(とうのいも)」があります。...
調理の記事一覧
今やあらゆるインスタント食品やレトルト食品が電子レンジでも調理できる時代になりましたが、電子レンジには、食品を温める以外にもいろいろな使い方があります。 カビを防ぐ 冷蔵庫の奥のほうで忘れ去られていた、使いかけのビン詰め食材。開けてみたらカビが生えていたということがよくありますが、こうなってしまう前に、フタを取ってラッ...
「エフィール」の仲間の一人は、お喋り好き。といっても決して無駄話はせず、必要なときに必要なことだけを話すので、全ての人に好かれています。 エフィールの仲間がみんなに好かれるのは、他にも理由があります。誰に対してもとても優しく、思いやりがあるんです。嫌う人はいないであろうエフィールの仲間の正体は、ガラストップIHクッキン...