女性ならば誰しも、いつまでも美肌を保っていたいと願うものですよね。そこで、美肌の大敵・肌荒れを改善してくれる食材をご紹介したいと思います。 小さな粒に秘められたゴマの絶大な美肌力に注目！ 睡眠不足で目の下にクマができたり、便秘が原因で吹き出物ができたりするように、肌は体調をよく反映します。というのも、皮膚の新陳代謝は、...

忘新年会で忙しくなるこれからの季節は、通常よりお酒を飲む機会がグンと増えますよね。 そこで、いつも二日酔いに悩まされてお困りの方に、飲み過ぎ防止になる食材や二日酔いに効く食材をご紹介してみたいと思います。...

冷蔵では長持ちしない食材でも、冷凍することによって1カ月はもつようになります。 冷凍は無理だからと今まであきらめていたものも、ほんのひと手間をかけて冷凍保存しておくと使い道が増えますよ。...

節約料理をしていく上で不可欠なことの一つが、料理のレパートリーを増やすことです。レパートリーが多ければ多いほど一つの食材から何通りもの料理が作れるので、食材をあれこれ買い足すことも少なくなります。 料理を覚えていくためにまず必要になるのがレシピ集なのですが、これを使いやすくするにはちょっとしたコツがあります。...

食材をまとめ買いできても、使い切れずに捨てていては本末転倒です。 このムダを防ぐためにも、事前の計画はしっかり練っておきましょう。...

特売品だからといって、目についた食材をあれもこれもと買っていると、食費がいっこうに抑えられないだけでなく、食材を使い切れないまま腐らせてしまうことにもなります。 食費を抑えるという意味でも、地球の資源を大切に使うという意味でも、これだけは絶対に避けたいものです。...

冷蔵庫にはたくさんの収納場所があります。 その中の一つでもあるチルドルーム そもそもチルドルームには何を入れるべきなのでしょうか？ すぐに傷んでしまうあの食材も、チルドルームに入れれば日持ちさせることができますよ！...

調理をする上でどうしても出てしまう材料の使い残し。しかし、もうもったいないと思いつつ捨ててしまう必要はありません。全部有効に使い切ってしまいましょう。...

何かと便利な冷凍保存。 特売日にまとめ買いした食材も、腐らせなくても済む冷凍保存のテクニックを身につけちゃいましょう。 お肉の冷凍テク まずは一番身近なお肉です。...

昔と違って、冷凍技術が発達している現代では、食材の買い置きや料理の作り置きが可能になりました。そこで、冷凍できるモノはとりあえず冷凍してしまえとつい安直に考えてしまいますが、中には、冷凍保存が難しいモノや不可能なモノもあります。 しかし、ちょっとした工夫でそういった食材も冷凍庫で保存できるようになります。...

ヘルスケア情報で必ずと言っていいほど出てくる言葉が「バランスのいい食事」という言葉です。そう、その言葉は人に言われなくてもシニア自身が、よ〜くわかっていることですよね。 ところが、実際のところ、この短い言葉を実践していくのはなかなか難しいものです。というのも、「バランスのいい食事」を実践するには一回の食事にたくさんの食...