レシピ

煮物のイメージが強い里芋。たまには目先を変えて炒めてみては？男の人にも好まれるレシピがたくさんあります。 里芋ときのこに香るガーリック きのこ炒めに里芋を加えてボリュームアップ！ 里芋ときのこのガーリック炒め (レシピNo.1429)｜ネスレ バランスレシピ...

ねっとりと絡みあうごまとみそ。香ばしさとコクは、どんな調理法をしても変わりません。 包丁不要 和えただけって嘘みたい！ 冷凍食品コンテスト｢優秀賞｣受賞。簡単に作られたとは思えないおいしさです。 里芋のごま味噌バター by ムー君 簡単おいしいみんなのレシピが177万品...

ねっとりとした里芋と味噌のコクは相性抜群。ヘルシーながらもこってり満足な仕上がりになります。 上品な香りふんわり 漂う柚子が何とも上品。一工夫ほしいときは、ぜひ加えてみて。 料理レシピ｜みんなのきょうの料理...

低脂肪・高たんぱくのイカはヘルシー食材でありながら、腸内でたんぱく質が腐敗しやすい点がネック。 実は里いもには、それを防ぐ成分が含まれているんです。 里芋とイカを一緒に煮ることには、おいしい以外にも意味があったんですね。...

里芋の煮方もそれぞれ。ぬめりを落として色よく仕上げるのも、ぬめりの栄養素を無駄なく活用するのも自分次第。気分に合わせて、いろんな作り方を試すのもよいですね。 下ゆでなしでぬめりを残す 全ての調味料を入れた鍋に里芋を入れて煮ていくだけ。手がかゆくなりにくい、少し変わった皮のむき方にも注目。 里芋の煮物のレシピ／作り方：白...

カロリーはさつまいもの半分以下 水分が多いため、他のいも類よりも低カロリー。100g当たりを比べれば、さつまいもは132kcalで里芋は58kcalと、半分以下のカロリーしかありません。 高血圧対策や夏バテ防止に いも類の中ではカリウムが豊富。カリウムには、血圧を下げる・筋肉の動きをスムーズにするなどの働きがあります。...

山に自生するのが"やまのいも(自然薯)"なら、里で栽培されるのは"里芋"です。 粉質でほっくりとした親いも用品種には「たけのこいも」、ねっとりとした子いも用品種には「石川早生(いしかわわせ)」「土垂(どだれ)」、親子兼用種には「セレベス」「八つ頭(やつがしら)」「唐芋(とうのいも)」があります。...

絶世の美女とも言われ、世界三大美女の一人でもあるクレオパトラ。そのクレオパトラが食し愛したと言われているのがモロヘイヤです。そのモロヘイヤの魅力は？調理法は？ モロヘイヤの謎を解いていきましょう。...

入学、入社、異動、転勤、引っ越しなど慣れない環境で疲れもたまりやすく、憂鬱な気分になりがちな梅雨。 季節の変わり目で気温や湿度が高くなり、体調を崩しやすい時期でもあります。 暑さやジメジメ、鬱々とした気分も、疲労回復効果のある食事で吹き飛ばしましょう！...

お正月も終わり、お餅の在庫が増えていたら・・・。 お餅のスイーツ、巻き物お餅、おつまみお餅、お餅のメインディッシュなど、いろんなアレンジレシピで更にお餅を楽しんでみてはいかがでしょうか？...

七草は、人日の節句（1月7日）の朝に、7種の野菜が入った粥を食べる風習のことです。 この7種の野菜は下記で、「春の七草」と呼ばれています。 セリ ナズナ（ぺんぺん草） ハハコグサ（母子草） ハコベ（蘩蔞） コオニタビラコ（小鬼田平子） スズナ（カブ） スズシロ（大根）...

スズシロとは、大根の昔の呼び方です。 世界一大きくて重い桜島大根や世界一長い守口大根など、大根の品種は多く、皮の色も赤・緑・紫など様々ある中、日本ではほとんどが白であることがスズシロと呼ばれる由来です。...