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暮らしの記事一覧
かりんとうに食べやすさは求めない。濃くてなんぼ。あっさりなんてしていなくていい。黒糖にはちょっとうるさい。そんなかりんとう党に贈ります。一生モノと出会えますように…。...
マロンモンブランと一言でいっても、それぞれ作り手のこだわりあり。そして今ではモンブランといっても栗に限らず、使われる素材はいろいろあり。定番のマロンに加え、いろんな素材を使ったモンブランを厳選しました。...
安くて手軽に食べられるインスタントラーメンは、食事としてはもちろん、小腹が空いたときのためにも、常備しておくと便利な食品ですよね。 せっかくなら、最大限おいしい食べ方をしてみませんか?...
最近では出来合いのものが多く売られるようになって、一から作る機会が少なくなってきた春巻。 家庭で作るときは、形よくきれいな色に仕上げるのがなかなか難しいものですよね。そこで、型くずれせず、しかもおいしそうな色に揚げる方法をご紹介します。...
揚げ物の命はなんといっても衣のサクサク感と中身のジューシーさですよね。特にカキフライの場合はこの二つが揃っていないとおいしさも半減です。 そこで、家庭でそんなおいしいカキフライを作るコツをご紹介したいと思います。...
ほぼ毎朝のように食卓に並ぶことの多い目玉焼き。でも、そのわりには形よくきれいに作るのが難しいと思いませんか? 「ただ焼くだけでしょ?」と思いきや、きれいな目玉焼きを作るには、実はちょっとしたコツが必要なのです。...
子どものころはもちろん、大人になった今でもなぜかつい社員食堂やレストランなどでよく食べてしまうオムライス。 まさに老若男女を問わない人気メニューですよね。...
卵料理の基本ともいえるオムレツですが、実は、「これをおいしく作れたらコック合格!」といわれるほど難しい料理です。 特に具を何も入れないプレーンオムレツの場合は、使う卵の数がおいしさの決め手となります。少なすぎては味が出ず、多すぎると味がもたつくため、1人分卵3個というのが目安とされています。...